食品一般分为酸性食品和碱性食品，而这些食品合理的搭配能够维持身体酸碱平衡，让身体健康成长。比较常见的碱性食品是蔬菜水果占有比较多，食品的酸碱性不能能用其口感来区分，而是根据其在身体中新陈代谢后的产物说决定的。碱性食品的代谢产物是钙、钠、镁类的矿物质，反而产生的是硫磷类元素则是酸性食品。

番茄

西瓜

    碱性食品也有强弱之分，在日常生活中比较常见的碱性食品有马齿菜、番茄、西葫芦、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带、莲藕、魔芋、萝卜、苋菜、茄子、苦瓜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜、黑木耳、银耳、红薯、土豆、芋头、猕猴桃、杏仁等。
     虽然在我们生活中的碱性食品比较会经常吃，但是还是要和其他的酸性食品合理搭配，如果引起身体中酸碱失衡，可能会对身体有很大的危害。

来源：中国糖酒网信息中心