速冻食品是在保持低温的情况下生产加工出来的一种食品，也是很多人都比较喜欢的一类方便食品，而且速冻食品在大型商场或超市中的冰柜中都能见到。速冻食品吃起来的口感是否新鲜取决于你在选够时是否细心。
    在选购速冻食品是首先看的都是其保质期和其他基本信息，虽然速冻食品的保证期一般都是三个月，但最好还是挑选离生产日期比较近的，主要是因为速冻食品在运输和存放的过程中温度并不稳定，很容易会出现变质现象。很多人比较喜欢挑散装的速冻食品，其实这种食品在购买时更应该特别注意，最好选择那些没有解冻或产品之间没有粘连的食品。特别是在购买水饺是要特别注意不要购买那些饺子皮是纯白的，可能是面粉中增加了添加剂的结果。
    速冻食品的优劣其实很好辨别，只要你在购买时多注意一些细节问题，就能过购买到优质的速冻食

来源：中国糖酒网信息中心