我们从苏打水的配方及工艺上面可以看的出一，苏打水属于碳酸饮料的一种，一般的苏打水是经过的纯化过的饮用水，再打入二氧化碳气体，并且大部的的苏打水也加入的一些添加剂如：甜味剂、香料等。
     而苏打水也分为两种，一种是天然的苏打水，一种是人工的苏打水。而我们市面的上所经常见到的苏打水大部分是人为加工的苏打水。天然苏打水目前只有少量的国家生产（法俄德），天然苏打水含有大量的矿物质元素，则且这些无素呈离子状，更容易被人体所吸收。便无论哪种苏打水对于人体来说都有相当大的好处，下面我们就介绍一个苏打水饮料的作用。
     1.苏打水一般呈碱性，而我们人体一般是呈弱配生体质，因引经常饮用苏打水可以中让我们的身体酸碱平衡。
     2.苏打水利于养胃。苏打水呈碱性，可以中和我们的胃酸。（但是要注意的是有部分人胃酸分泌过少，则不可常期饮用苏打水）
     3.苏打水可以预防和缓解消化不良等症
     4.美容：苏打水可有抗氧化作用，可以预防皮肤老化。

来源：中国糖酒网信息中心