我们一般去吃饭的时候都会注意到有些饭店会挂有清真食品的标志，这就说明这家饭店的饭菜是清真食品，比较受回族等少数民族的欢迎。那么什么是清真食品标志呢？
    清真食品是回族等少数名族经常吃的食品，在加工制作的过程中必须符合清真的要求，其原材料中不能含有食肉动物的禽类和猪狗类的兽类，主要是因为回族等少数民族在早期就一直坚持《古兰经》上面的饮食规则。而清真食品标志一般上面都是中文字体的“清真”，下面都是少数名族的语言字体，和其他食品标志相比很好区别。
    清真食品标志在鉴别清真食品上占有重要的地位，并不是很容易就能拥有，要经过一定的办理手续，才能取得合格证书并拥有清真食品标志。

来源：中国糖酒网信息中心