油炸食品是中国比较传统的食品， 家里来了客人或者到过节的时候人们都习惯的炸一些东西招待客人，即使到了现在在街边卖油条、糖糕等油炸食品的小摊也是非常的多。但是油炸食品虽然吃的时候 很过瘾对身体却没有多大的好处，首先油炸食品是经过高温制作出来的，食品里面的营养已经被破坏掉了，其次是油炸食品被油所包围着，吃了会难以消化引起便秘 的情况。

    营养专家统计了油炸食品的危害，首先是关于油炸食品制作的卫生条件的问题，油炸食品的原材料大多数是快要坏或者已经坏了材料，不光如此，油炸食品所用油的安全也通常得不到保证，特别是现在地沟油事件正猖獗，最主要的是油炸食品是在短时间内经过高温制作而成的，往往是外面焦黄，里面还有可能是生的，吃到肚子里对身体的危害特别的大。
    其次是油炸食品能导致人肥胖，因为油炸食品都属于高脂肪的食物，而且油炸食品的外面都是有一层油包裹着的，吃到肚子里不但不容易消化而且对肠胃也非常的不好，导致肥胖是再所难免的。
    另外油炸食品的害处还有：油炸食品会产生非常多的有害物质、油炸食品在制作过程中食品中的营养会被破坏、油炸食品中的铝含量会被破坏、油炸食品吃的过多会诱发疾病的发生。

来源：中国糖酒网信息中心