油炸食品是我国传统的小吃食品之一，特别是每逢过年过节的时候，各家各户都会做一下油炸食品，比如炸肉串、炸麻花、炸丸子等。我们也经常在大街上看到小贩做的炸土豆、炸油条、炸糖糕等，这些油炸食品在人们的早餐中叶比较常见，而且油炸食品香气扑鼻、酥脆可口，并深受人们的喜爱。
    油炸食品就是把不同类型的食物再一次加工后用油炸制而成，而且价格都不高，很多人都比较喜欢。不管是我们自己做的油炸食品，还是在商场内买到的炸薯条，都在加工的过程中有一定的步骤，而且这些油炸食品的配方大部分都是一样的，一般都有面粉、砂糖、明矾、油和膨松剂类的食品添加剂等。
    虽然油炸食品美味可口，但经常吃会有致癌的危险，而且油炸食品不宜消化，特别是胃不好的人最好少吃。

来源：中国糖酒网信息中心