中国人喜欢吃油炸食品，这已经成为了很多人不能改掉的一种生活习惯和饮食习惯。这也应该算是一种饮食文化吧。人们都知道吃太多的油炸食品对身体是没有好处的，但是，人们还都是非常喜欢吃油炸食品，这真的让人很矛盾。既然，喜欢吃已经成为了习惯，我们现在能做的就是让人们在制作油炸食品时能够做的更加健康。

  
     其实，制作油炸食品本身是没有错的，错就错在制作油炸食品时的一些不应该。人们不应该在制作油炸食品时，长期的不换油锅中的油，也就是长期的使用老油。油炸食品之所以吃多了没有好处，原因就在这里，因为当油锅中的油用的时间长了之后就会产生致癌物质，就是这种致癌的物质危及到了食用者的身体健康。但是，为了尽量的节省油炸食品制作的成本，人们在制作油炸食品时，一般都是不经常换油锅中的油的。
     为了我们能吃到健康的油炸食品，我希望人们在制作油炸食品的时候能够让这种不应该不再发生。

来源：中国糖酒网信息中心