有人认为乳酸菌饮料是酸奶，其实不然，乳酸菌饮料和酸奶是有着本质的区别的。乳酸菌饮料就是乳制品经过乳酸菌类的发酵，再加入水、糖等调味剂制成的。一般乳酸菌饮料有活性乳酸菌饮料和非活性乳酸菌饮料，这两类饮料在市场上也比较常见，其营养价值有着很大的不同。
    活性乳酸菌饮料能够控制病菌的繁殖和成活，对身体有益无害。而非活性乳酸菌饮料在生产加工的灭菌工程中已经把乳酸菌杀灭，并不具备活性乳的特殊功效。而且非活性乳酸菌能够在常温下进行存储和销售，在市场上也比较好区别。由于活性和非活性乳酸菌饮料功能和营养价值的不同，消费者在购买的时候要看清产品标识和配料，这样才能买到营养价值高的乳酸菌饮料。

来源：中国糖酒网信息中心