什么叫乳酸饮料？首先我们想到的是利用搜索引擎去查，看看网上所提供的答案，而当我们在百度或谷歌上搜索什么叫乳酸饮料的时候，我们发现对于这个问题的答案却各有不同，也各有详略。哪到底什么叫乳酸饮料呢？目前我们从心理的一种作用上来说，比较相信大一点品牌，比如我我网上看以的百度百科上所说的对于乳酸饮料的介绍。在百度百科上对于乳酸饮为的解释是这样的。乳酸饮料主要分两种，乳酸发酵和调配两种。
而乳酸发酵的主要原料比较简单就是牛奶发酵，而调配型的饮料饮料主要原料是牛奶、白糖、水、柠檬酸或是乳酸配制而成。他们还有一个区别就是发酵型的乳酸饮料会产生因牛奶等发酵而出出现的代谢物，而调配型的乳酸饮料则不会产生这种代谢物。
    还有一种说法就是把目前市场上所常见的乳酸饮料也分为两种，一种是活性乳酸菌饮料，而另一种被称为非常性乳酸菌饮料也叫我们正常情况下所说的乳酸菌饮料。关于这个对于乳酸饮料说法就不再说了。如果有意者可以在网上查找相关信息

来源：中国糖酒网信息中心