碱性食品是相对于酸性食品而出现的，他们的划分是根据食物在人体内最终的代谢产物来区分的。我们常见的碱性食品一般都是蔬菜水果，比如番茄、西瓜、莲藕、冬瓜、菜花、土豆、白菜、银耳、洋葱、韭菜、大蒜、梨、苹果、橘子、大豆、杏仁等。
    这些碱性食品都营养比较丰富，能过给身体提供很好的营养成分，补充身体里缺少的各种营养。而且我们经常吃的主食中大部分都是酸性食品，这也很可能导致人的体质是酸性体质，这样非常不利于身体的健康，这时候就应该吃些碱性食品来综合。在日常饮食中也要酸碱食品的搭配，不能特别偏爱酸性食品，要注意多吃些碱性食品，比如蔬菜、水果、豆制品等。这样才能保证身体中的酸碱平衡度，多吃碱性食品还能补充多种营养，更加充分利用食品的营养价值。

来源：中国糖酒网信息中心