饮料杀菌剂主要成分是食品级的过氧化氢，活性胶质银离子。饮料杀菌剂的主要成分过氧化氢是强氧化剂是的相对较强的一种，并在饮料中同时加入银离子的情况下既能保证饮料杀菌剂消毒除菌的作用，而且消毒等的效果也会更好持久。而银离子做为饮料杀菌剂中的一种催化剂，它可以与饮料杀菌剂中的主要成分活性胶质
银离子进行交换达到稳定吸附在细胞内壁上的作用。同时胶原银离子与食品级的过氧化氢同发发挥作用把饮料中的哪些微生物、细菌及病毒等有害物质全部清除达到饮料安全饮用的程度。
     饮料杀菌剂做为饮料杀菌的首选产品他的优点相当突出主要表现在以下几点上。
     1.饮料杀菌剂对于大肠杆菌，金黄色葡萄球菌、鼠伤寒杆菌、肠道沙门氏菌、链球菌，乳杆菌，棒状杆菌等200种有害菌类有灭杀作用。
     2.绿色环保，而且饮料杀菌剂没有任何副作用，重要的是无色无味不会影响饮料的色泽及味道。
     3.杀菌效果明显安全，比一般的氯、次氯酸等更加有效。

来源：中国糖酒网信息中心