鲜八里总裁 杨牡丹 
    2010年总体发展目标： 
    在面对机遇，我们勇于迎接挑战，转型升级，要改革创新发展。打造两个愿景——打造全国卤制品行业领导品牌和打造连锁行业旅游休闲食品好搭档领导品牌。 
    实施六大战略： 
    1）推动产业转型升级促发展，大力发展鲜八里休闲食尚屋连锁经营产业；2）打造上海、温州两个大小连锁总部经济模式，理清思路确定规划设立目标；3）专卖连锁要实现“四化”的发展战略目标，即标准化、系统化、信息化、资本化；4）创建学习型企业，做好品牌与文化结合，增长与成长结合，通过文化力转变为竞争力，引领企业发展；5）做好发展绿色、健康产品、产业的定位，发展我们当地特色产品，引导和打造旅游休闲食品好搭档品牌；6）完善公司治理结构，整个各类资源，建立人才培育发展战略，形成个人与公司共同发展理念。 
    2010年工作思路：鲜八里连锁经营公司将是集团未来发展的重点，要牢牢把握 “一个思想”，树立“三重三心”观念，实现连锁规范化目标和“四化”建设。我们将把连锁公司打造成学习型企业，推进和建立科学的目标考核机制，将鲜八里打造全国旅游休闲食品连锁行业领导品牌。 
    工作的重点核心： 
    1、创建学习型企业，引领发展成文化型企业； 
    1）注重团队建设，构建“三心”文化：感恩之心，责任之心，挑战之心；2）创建学习型企业打造文化型企业实施途径：开展内训、外训；3）要深刻领会“感恩、责任、挑战”六字，并渗透到工作中；4）要思考如何通过实战来建立学习型企业，向文化型企业发展；建立一个全方位的系统工程，既有内在的文化理念，又有外在的与之相适应的运行机制和组织形式。 
    2、强化网络优势，扩大网络范围，发挥网络的支持和保障作用，提升鲜八里品牌的无形价值空间。 
    1）充分利用世博会、东盟会契机，实现品牌提升，强化网络优势；2）推进连锁产业的转型有序健康发展，要建立上海、温州大小总部经济模式；3）要发挥全国客户资源，通过有效整合，完善全国销售网络，并做深做细市场；4）强化自有的营销终端建设，寻求与世界强有力品牌进行强强合作；5）开展网络营销，深入挖掘，充分发挥电子商务潜能，力争成为新的经济增长点；6）抓住世博会、东盟会契机，通过国际平台和窗口，扩大鲜八里品牌影响力，紧紧抓住政府政策支持契机，建立农副产品名购中心； 
    3、落实目标考核工作，建立科学有效的管理机制； 
    1）建立层层目标考核，以主人翁心态来执行；2）转变观念和心态，实施全员考核；3）要将目标考核作为工作指南，日常工作围绕目标进行；4）目标要细分，分解，落到实处，量化到时间点，最后要对执行情况进行评估；5）要考虑如何在公司的这个大平台上，充分展示自己，创造个人勇于挑战的氛围，并注重团队精神；6）公司要借用一切的外围资源来支持目标的可实现性；7）对今年的目标，实施有效、公正公平公开评估，逐步形成良性循环。 
    4、明确上海、温州连锁公司的目标： 
    1）要确定网络建设的深入度，市场的占用率，品牌的附加值；2）针对动车时代，要着力打造好旅游休闲食品的好窗口，做好市场细分销售的工作；3）形成了以鲜八里集团（浙江）食品有限公司为销售小总部经济，全面整合浙江区域资源，在浙江省内各个县镇完成专卖店网络布局，占领和巩固本土市场；4）以鲜八里（上海）食品有限公司为销售全国大总部经济，建立覆盖全国的专卖店网络的专卖连锁模式。5）我们的一个重要工作目标是：必须深入挖掘政府对连锁行业和休闲食品产业的政策支持；6）积极探索和推出连锁加盟政策，实现自营和加盟有机结合的模式，提升鲜八里休闲食品品牌。

来源：中国糖酒网信息中心