有人说，每天早上起来喝一杯苹果醋，可以滋润皮肤、帮助消化，还能预防肥胖。其实这也是有科学依据的，苹果醋的口感呈酸性，有利于身体对其它营养的保存和对钙的吸收，还能改善人体中的酸性，提高身体的免疫力。苹果醋中含有丰富的果胶和维生素，都是人体必需的营养物质，苹果醋中的果胶会使人产生饱感，还能排除身体里的毒素，可以有效的预防肥胖和减肥，起到美容养颜的效果。
    苹果醋中含有丰富的维生素和氨基酸能提高身体的免疫力，而且常喝苹果醋还能预防感冒。特别是在冬天的时候，早餐后喝些苹果醋还能抵御寒冷。

来源：中国糖酒网信息中心