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固体饮料增稠剂
2012-11-16 (来源: 中国糖酒网信息中心)
    固体饮料增稠剂是目前大部分固体饮料中都含有的一种添加剂。固体饮料增稠剂主要成分是纤维素,也就是多糖那种。大家喝过糖水的都知道糖可以让水变得更加稠密。我们最常见的固体饮料增稠剂的成分以脱水纤维素、纤维素钠盐等为主,其中一个要提的是阿斯巴甜这个甜味剂,阿斯巴甜是固体饮料增稠剂的一种,它有着相当好优势。第一个成本低。第二个如果在饮料加入适量的阿斯巴甜会使固体饮料口味更好。但一定要在国家规定的标准范围内,这样才不会对人体有害。第三加入后还可以减少人体对糖的摄入量。最重要一点它可以降低产品的成本,所以固体饮料增稠剂中阿斯巴甜还是很受企业欢迎的。固体饮料增稠剂中还有一个重要的作用。一些饮料中含的物质有的是可以容于水的,有些是不可以的容于水的。这时候如果加入固体饮料增稠剂的话,可以保证那么不能溶于水的物质在饮料中不致于沉底,从而使饮料的口感更好。

来源:中国糖酒网信息中心

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