1939年，在《Look to the land》中提及了关于有机耕作的概念，当时解释的意识是说，把整个农场作为一个整体的有机组织，而与之相对的化学耕作则是依靠着化肥的施放来促进农作物的生长。
    所以我们通常所说的有机并不是化学上面的有机而是一种有机的耕作和加工的方式，产品加工完了之后不许符合国际或者国家对有机食品的要求和标准，现在有机食品类所包含的食品已经有粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
    现在有机食品逐渐的走进了我们的生活，关于有机食品的信息和知识我们有待进一步的了解，我们可以通过在有机食品论坛学到哦不少关于有机食品的知识，http://bbs.of315.com/栏目的设置有自然农业、有机原创、有机转载、畅谈有机生活等，可共我们随意在里面发帖，询问查找我们所需要的信息。

来源：中国糖酒网信息中心