什么是转基因食品？我们又如何识别转基因食品呢？转基因食品就是运用现地科技手段把一种基因移植到另外一种生物或植物，从而改变他们的遗传基因，从而让本来不能满足人们需求的产品无论从品质，外形还是其它各个方面达到人们各方面需求。由于转基因食品技术刚刚出现才10多年，所以很多技术方面还不成熟，因此我们要注意转基因食品给我们带来的一些影响。
    转基因食品的安全性和可靠性并没有真正得到国际上的认同，一直存在巨大的争议，提醒大家不要去当这个小白鼠在我们生活当中到底哪些才是转基因食品，哪些不是转基因食品，相信很多人并不能清楚的知道。 从整体业讲在国内忆经获得批准的转基因食品一共也没有几种：甜椒、西红柿、土豆；主粮作物有玉米、水稻，而以后可能还是会陆续批准几项小麦、甘薯、花生等。下面我们介绍转基因食品的识别：  
     大豆，那么转基因大豆和非转基因大豆有啥区别呢？非转基因大豆说白了就是我们自己最古老的方法和种子种出来的大豆，大豆的种没有经过科技处理属于原生态。一般的非转基因大豆形状为椭圆形，整个豆身偏扁，而且豆子的大小完全不一样，也叫大小不一，而且用这种大豆打出来的豆浆为乳白色。而转基因大豆形状是圆形，肚脐为黄色或黄褐色，而且豆子的大小基本相差不大，由此种转基因大豆磨出来的豆浆呈白色但稍泛黄，磨出来的豆腐也是稍泛黄色。而且转基因大豆是经过科技处理过的种而成长而成的，基因发生了基变，所有不再有发芽和可能性，属一次产生的果实。
     胡萝卜，非转基胡萝卜表面看起来坑坑洼洼、凸凹不平，而且大部分呈弯曲状，整个身体从粗到细的变化，而转基因胡萝卜表面看起相当平滑相当好看，整体呈直线状，外形美观，但整身表现不一，有部分胡萝卜中间相当较粗。

来源：中国糖酒网信息中心