论油，食用油已经是人们长提的话题，油价的上涨让我们吃不起油，加之近期食品安全的问题频繁出现，地沟油也冒到人们餐桌上面，人们吃油必须谨慎小心的挑选。但是“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，要想生活必须得吃油，油在厨房已经不是第三位的位置而变成厨房了关键话题。油不够吃，怎么办？
    中国的大豆一直在涨，所以大豆油也一直再涨，我国的食用油产业在下滑，其下游的食用油产业也毫无意外的被鸠占鹊巢。 这是什么原因造成的？中国的大豆种植业大面积萎缩，下滑了很多要想扶摇直升更是履步维艰。取而代之的是美国大豆的猛烈冲击 。原因是美国的转基因大豆，不仅让大豆产量猛增，带来很多利润，更是很多国家进口的对象。虽然我们对转基因食物有抵触，都知道转基因食物安全性存在疑问，转基因这个东西争议颇大，但是在没有定论的情况下，再多的非议也难以阻挡美国大豆“高性价比”的攻势。谁叫人家物美价廉呢？中国大豆的“不经济”市场让我们对美国“经济”大豆市场，中国不能不哀叹，角色已经被替代，这种轮回已经成为定居。中国在5年前是大豆净出口国的佼佼者，但现在沦为最大进口国，市场需求的60%以上要依赖进口原料或直接进口食用原油。 我们国家的居民要吃油能不贵吗？专家讲到，更惨烈的是我们国家的97家大型油脂企业中的64家企业里参股或控股，约占66%，加之很多粮油原料企业又被四大国际粮商“ABCD” 所控制，我们的油想不贵都难！我们不得不哀叹，“吃油吃不起，谁让咱的市场不景气！

来源：中国糖酒网信息中心