天气渐渐的冷了，天冷了火锅店的生意却红火了起来，寒冷的天气人们都喜欢吃点热乎的东西暖暖身子，火锅就成了人们的不二的选择。
   吃火锅的人们我们会发现在每个桌子上都放着一碟辣椒，吃火锅嘛，辣椒肯定是少不了的，但是也不要什么样的辣椒都吃。

    最近，沈阳市质量监督局在调味品中检测出了不符合食品安全的辣椒，它们都是经过胭脂红给美过容的辣椒，在那次的检测中，共检查了30家企业，其中有好几家的辣椒调味品中都发现了有胭脂红。经过胭脂红美容的辣椒大多显示鲜艳或者鲜黄的颜色，正常的辣椒则应该是深红色或者是红黄色的。胭脂红是人工合成的色素，它的安全性能当然跟天然的色素不能相媲美，一次性或者经常性的食入大量的胭脂红会造成过敏、腹泻等危害身体的症状。
    所以，天冷吃火锅的时候一定要注意看一下他们的辣椒是什么样的辣椒，如果不是正常的辣椒就要尽量不吃或者少吃。

来源：中国糖酒网信息中心