12月15日，国家农业部公布了2011年国家农产品加工技术研发专业分中心评审结果，金字火腿正式入选。
    全面提升我国农产品加工业的自主创新和科技成果转化能力，推动农产品加工业健康快速发展，农业部在整合社会科研资源的基础上，逐步构建全国农产品加工技术研发体系，并每年推选认定一批新的技术研发专业分中心。今年共有238家企业单位申报，共有60家单位被认定为“国家农产品加工技术研发专业分中心”的承担单位。金字火腿成为猪肉制品行业中仅有的五家单位之一。这是对公司技术研发工作的高度肯定。公司将把握住这一契机，进一步做好研发和技术创新工作，继续引领火腿行业未来产业升级。

来源：中国糖酒网信息中心