中国是一个饮食之国，很多佳肴都由中国人制作出来的，当然，食品安全也一直是我国人们的困扰，更是食品工业发展的障碍。众多的食品安全时间出现之后，食品安全的问题越来越受到广大消费者的关注和政府部门的重视，随之而来的还有，食品行业的重罚、重赏时代。
    近期相继出现的食品安全事件都给与了重罚，“瘦肉精”事件的发生，判涉案人最低9年的刑期，刑期之重出乎了所有人的预料，同时也让人们感受到了法律的神圣以及打击犯罪的果断，增强了人民群众的信心。
    在食品安全时间频发的现在，有奖举报是采取的一个有效的获得信息的措施。其中，因为举报食品安全而得到的最高奖金为30万元，2011年9月，《北京食品安全违法案件线索举报奖励办法》进行了修订，规定举报食品安全犯罪的奖励金额大幅的提高——举报食品安全最高可获得的奖励是30万元。
    从这两方面我们可以看出，我国食品安全监管已经进入了重罚重赏的时代，但是我们需要考虑一下，这种监管的方式是否对我国食品安全的监管呢？

来源：中国糖酒网信息中心