记者从北京市食品安全办了解到，昨天上午,北京市食品安全办发出通报， “京华”等8个品牌的北京烤鸭因为微生物指标超标被勒令全市下架停售。
    这些“脏”烤鸭都是北京市工商局在对流通领域食品抽检时发现的，问题主要集中在菌落总数和大肠菌群这两项上，其中“京华”牌北京烤鸭最“脏”。
    质检人员告诉记者，经营者的不规范操作，给细菌的大量繁殖创造了有利条件。
    曾几何时，来北京出差旅游的朋友总喜欢带只“北京烤鸭”回去赠亲送友，“北京烤鸭”已经和天安门、长城、故宫一样成为了重要的“北京符号”。但是，屡屡出现的“黑心鸭”事件，让许多外地的消费者不再信任“北京烤鸭”，也影响到了北京在消费者心中的形象。
    “北京烤鸭”作为北京城的一张名片，容不得有任何污点。如果成了“黑心鸭”，不仅伤害了消费者，更伤害了北京。

来源：中国糖酒网信息中心