中秋将至，市场将迎来一次节假日热销期，紧随其后国庆节的到来，市场将面临两节期间的消费高峰期。鉴于此情况，为保障消费者在两节期间饮食安全，维护食品市场安全。国家工商总局近日向各地相关部门发出通知，切实做好食品流通环节安全监管，保障消费者安全。
 通知指出，各地工商行政管理部门要针对"两节"食品市场的特点，认真总结以往节日市场监管工作经验，及时认真组织实施，有针对性地开展"两节"食品市场专项执法检查。
    特别是今年的月饼市场，由于国家各类对食品新政策的实施，以及添加剂严格的使用规定，对月饼的生产工艺势必造成影响，因此必须集中开展中秋节月饼市场专项执法检查。通知要求，各地工商行政管理部门要按照流通环节食品安全专项整顿的总体部署，突出中秋节食品市场消费特点，严把食品市场主体准入关，坚持先证后照，依法规范食品流通许可证和营业执照的核发行为。要强化对月饼质量的监督检查，努力实现从月饼的入市、交易到退市的全程监管。严格依法监督月饼经营者建立和落实进货查验和记录制度，严把月饼进货关，督促月饼经营者依法查验核实月饼生产者、供货者提供的证照和月饼质量检测的批次报告或证明文件。切实加强对月饼包装、标志、生产日期、保质期和有关月饼储存条件等的监督检查。
    在集中整顿中秋月饼市场食品安全的同时，同时抓好两节期间百姓生活必需品的监管力度，如饮料、肉食、粮食等食品。开展集中检查确保老百姓消费环境的安全。

来源：中国糖酒网信息中心