“民以食为天”人生来到死去到吃饭，人们所食入的食物的安全也就关乎着自己的生命安全。最近几年，食品安全问题呗推到了封口浪尖，频出的关于食品安全的事件更是搅得人心惶惶，食品安全更是关乎着公众的幸福感。
    现代社会结构发生变化，人口老龄化。50岁以后的人身体的免疫力下降，对食品安全的标准要求的更高。在人口结构改变的同时，人们的消费也发生了变化，现代人的消费能有所提升，对食品的要求也更高。对肉类和方便食品等都很亲来，而这些食品相对于，易存易放的谷物类的食物的安全要求更高。所以食品安全的保障、监管迫在眉睫。
    要想让人们放心大胆的食用各种食物，不必为食品是否安全而担心，关键在于食品加工企业加强对食品安全的重视，从食品的源头就保障食品的安全。环环下走，食品的安全问题就会彻底的得到保障，那么人们再也不想我吃的东西是否安全了。食品界就再也不会出现苏丹红、假血燕、过期食品、涂改食品生产日期这类事情了。

来源：中国糖酒网信息中心