国家严厉打击食品安全违法犯罪，但仍有不发分子铤而走险，街头流动商贩难管理，一直是各地食品安全监管的一块心病。近日一女童死亡原因真相大白，只因食用含亚硝酸盐过量鸡肉。
    事件追溯:国家严禁恶意违法使用食品添加剂，严格监管食品安全。社会各界都高度重视积极响应。但仍有黑心商贩不顾国家严厉政策使用亚硝酸那对肉进行加工。近日法院受理一宗案件，事关食品安全违法致人死亡。今年4月21日，家住汾庄市场附近的朱女士从张继存的摊点购买了7块钱的鸡块，给18个月大的女儿小盈盈喂了四五块。半小时后，小盈盈突然嘴唇发紫，口吐白沫，两个大人也出现呕吐。家人赶紧将小盈盈送往医院抢救，终因抢救无效死亡。烹制鸡块的摊主张继存，涉嫌过失致人死亡罪受审。他称卖了两年鸡肉熟食，一般100斤肉放一小勺亚硝酸钠添加剂，"具体量不清楚，没想到会出事".小女孩盈盈死亡后经鉴定，从农贸市场摊点购买的鸡块内亚硝酸钠（行内简称亚硝）超标150倍。最终法院判定鸡肉熟食出售人张继存构成过失致人死亡罪。
    经上述事件我们不难看出，国家大力监管食品安全，但由于市场临时摊位，私人流动售卖点随意性大，并且很多商贩缺乏食品安全知识。不但国家要加强这方面的监管安全宣传，我们个人也应该加强自我保护意识，在购物时，特别是食品类购买过程中最好选择正规商店，符合国家安全标准的商品。

来源：中国糖酒网信息中心