关于食品安全的问题越来越收到公众的关注，但是整治食品安全却不能只靠法律手段，法不罚众，法律只能对个别的食品安全事件进行整治，其他的还是我行我素。想要从根本上解决食品安全的问题还得从食品的根源来解决，生鲜的食品，比如蔬菜、肉类等从蔬菜的种植、牲畜的养殖方面就确保他们的安全。食品制作类的，比如食品的生产、各个餐厅饭店的卫生等。从源头抓起才能彻底的解决食品的安全问题。      
    针对这个问题，宜昌市启用了了全新的食品安全管理方法——网格式管理。昨日下午，在二马路社区一家饭店内，餐馆老板签下安全承诺后，市卫监局卫生监督人员与社区网格员在该店悬挂上了 “宜昌市餐饮服务食品安全公示牌”。
公示牌上除了餐馆的食品安全承诺书外，还有食品安全负责人、管片监督员及网格员的联系方式，一旦遭遇问题可及时投诉处理。另外，公示牌上还有餐馆的食品卫生等级状况，分为优良、良好、一般、差四级，市民就餐时可自行选择自己想要的等级。
    市卫监局公共卫生科网格管理负责人介绍，目前宜昌已开始餐饮服务食品安全网格化管理，二马路社区、土街头社区、胜利一路社区、沈家店社区、张家店社区五个社区为试点，这五个社区的100多家餐饮服务单位将张贴公示牌。今后，该局卫生监督人员将与社区网格员共同开展餐饮服务食品安全方面的工作。网格员平时会对责任区内的餐饮单位调查走访，进行日常的监督，发现问题及时反映，也会接受市民投诉并及时反馈，还将与该局人员一起共同开展餐饮服务专项整治，确保市民的食品安全。

来源：中国糖酒网信息中心