杭州西湖名扬中外，西湖藕粉更是杭州特产，是藕粉中精品名牌，历史上一度作为献给皇上的贡品，藕粉是呈薄片或粒状的，色泽白里透红，主产于杭州艮山门外至余杭县塘栖一带，以余杭县崇贤镇三家村产的最负盛名，故西湖藕粉, 又称“三家村藕粉”。冲好的藕粉，呈透明略红色，质地细腻，易于消化，又有生津清热，开胃补肺，滋阴养血的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。西湖藕粉已成为招待宾客，馈赠亲友的珍品，畅销全国，出口东南亚各国和港澳地区。
     杭州兴丰食品有限公司的无糖纯藕粉采用优质藕材精心制作，　晶莹透明，口味清醇，风味独特，富含  西湖藕粉营养。生津开胃，养血益气、滋补养颜。实乃是上班一族的必备营养品。

来源：中国糖酒网信息中心