日前，义乌市工商局发布了流通领域商品质量安全定性检测报告。上月，义乌工商部门对各大市场、超市、商场开展了698个次、10248批次的抽检，重点检测群众消费量较大的蔬菜、水果、粮食制品和腌制品、豆制品等九类食品，其中合格食品9785批次，总合格率为95.48%，747.9公斤不合格食品得到了及时处理。
    从具体检测结果看，新鲜蔬菜抽检合格率为98.89%，不合格的商品主要是小青菜、豇豆、扁豆等病虫害多发蔬菜；干制、腌制蔬菜合格率为 86.77%，不合格商品主要是红辣椒等；新鲜水果抽检合格率为100%；水产品合格率为88.04%，不合格商品主要有黄鱼等；豆制品抽检合格率为 87.63%；肉禽类合格率为92.06%，不合格商品主要有熟制牛肉等；米面制品合格率为91.14%，不合格商品主要有年糕、米线等；干果类抽检合格率为90.42%；蛋白类食品抽检合格率为100%。
    近期，义乌市工商局还对各大菜市场销售的干辣椒进行了重点抽样检测，主要检测二氧化硫残留，检测出不合格的干辣椒2个批次，共计4.95公斤，并予以销毁处理。据了解，一些不法商贩为了保持干辣椒颜色鲜亮，同时延长保质期，用硫磺进行熏制。更有甚者，为了让辣椒色泽红艳，竟添加罗丹明B工业染料，而这种染料对人体有极大伤害。
    义乌市工商部门提醒消费者，在购买干辣椒时要注意，用工业硫磺熏过的干辣椒色泽发亮，正常的干辣椒则颜色偏暗；如用手摸，手的皮肤表面若有变黄，表明干辣椒用硫磺熏制过；如用鼻闻，硫磺加工过的干辣椒多带有硫磺气味。

来源：中国糖酒网信息中心