最近湖南浏阳市质监部门在检查中发现，有家食品企业擅自私自更改生产日期。有记者在北京、湖南等地发现，有些商家借用印刷器械等“道具”。
    保质期弄成了摆设，李鬼当道，在弄虚作假上花样繁多，戏弄消费者，消费者的健康与安全谁来保证，食品安全无小事，出不得半点儿疏忽。有分析人士指出，让食品保质期保真并非难事呀！世上无难事就怕有心人，第一，我们可以借鉴国外经验，引入“第三方机制”加大对过期食品的监管力度。二，发扬激光打码机防止作假的有效武器，企业不能以影响产能为理由推托责任；同时，也要鼓励研制更科学的防改技术。三来，执法部门要加大打假力度，严惩作假行为。四来，对食品保质期“失真”，要畅通消费者维权渠道，鼓励公众举报。

来源：中国糖酒网信息中心