近年来，食品安全事故层出不穷，导致消费者对于食品生产企业信任度降低，以及法律监管机构对食品安全的监管力度不断增强。为了保障食品安全，遵循质量安全体系标准，食品生产企业必须建立相应的食品安全质量管理制度以应对国家监管和市场机制，恢复消费者信心，增加市场竞争力和企业利润。  
    另一方面，中国食品工业的生产技术水平总体上同国际先进水平还有较大差距，世界上许多发达国家在加强食品安全管理的同时，设置各种各样的技术性贸易壁垒，纷纷通过提高标准、增加检验检疫项目、不断制修订新的技术法规等手段，提高进口食品的门槛，给食品出口造成很大障碍。因此，食品安全检测与质量控制已成为当务之急。 

来源：中国糖酒网信息中心