根据最新的调差统计，冷饮中添加剂的名目繁多，在一只普通的雪糕之中，使用的添加剂种类竟能达到20余种。真的是让人心中猛的一惊。夏季是冷饮类食品的热销季节，不管是孩子还是大人，都喜欢选择冷饮解暑止渴。但是提及冷饮中的添加剂由不得不让人担心。
    据记者走访长沙多家供应冷饮的商店发现，冷藏柜里的雪糕没有不含食品添加剂的雪糕。除了饮用水、白砂糖、全脂奶粉、食用植物油等原料之外，食品添加剂的数量少则三、四种，多则十几种。记者拿起一款“绿色心情”雪糕，看一看配料说明，里面居然有20种成分，其中注明的添加剂中的山梨糖醇、吐温80一般常用于医药方面。再看一款某品牌蓝莓口味的雪糕包装上，记者看到上面标注着瓜尔胶、黄原胶、食用香精、柠檬酸、胭脂红等13种食品添加剂，名字看起来非常专业。
    然而，对于雪糕在生产过程中添加了这么多东西，被访的长沙市民中有90%表示感到担忧，希望厂家能少用添加剂，保证食品安全。
    国家规定冷饮中可以使用添加剂，但是很多厂家为了使自己的产品拥有更好的口感，以取得更多的市场利益越来越多的添加剂被使用在冷饮中。如果一只这样下去，有一天谁还敢放心的使用呢，希望国家有关部门也能够加大这一方面的监管力度，确保消费者食品安全。

来源：中国糖酒网信息中心