近段时间，国际上发生一些恶性食品安全事件，在全球造成了重大的影响，转基因食品也被进行了激烈争论，国际组织纷纷出举措，采取积极行动，推动本国改善食品安全状况。世界卫生组织、联合国粮农组织等国际组织也相继采取了一系列行动，积极推进全球范围内的食品安全控制和管理。02年世界卫生组织发布了全球食品安全战略，制订了为发展中过节提供援助和培训等措施，国际食品法典委员会也相继制订了一些列的举措，规范食品市场，力保食品安全。国际消费联盟也积极推动国际性和区域性食品安全活动。
    鉴于食品安全问题对于公众健康。经济发展、社会安宁和国家形象等均造成重要影响，各国政府也都出举措积极应对。有针对性出台完善食品安全管理体系。美国于1997年制定了“总统食品安全行动计划”，1998年组建了总统食品安全委员会。“9.11”事件后，美国更是把食品安全视为国家安全，投资力度明显加大。2002年6月，美国国会通过了食品反恐法(《公共健康安全及生物恐怖主义的预防及对策法案》)，对相关食品安全机构的拨款大幅度增加。欧盟于2002年成立了欧盟食品安全局、食品安全实验室等具有权威性的机构，负责协调处理欧盟各国的食品安全事务，2006年正式颁布实施了《欧盟食品及饲料安全管理法》。加拿大、澳大利亚、新西兰、日本、韩国和印度等国，也都在积极调整和优化国家食品安全监控和管理系统，并大幅度增加科技投入，改善本国的食品安全状况。
 

来源：中国糖酒网信息中心