一直以来，果醋饮料虽一直被继碳酸饮料、水饮料、茶饮料、果汁饮料和功能饮料之后的“第六代黄金饮品”，有记者在零售市场上逛一圈发现，果醋饮料市场就一两个大品牌，其他知名度不高的杂牌，饮品在外观设计上十分相似，咋一看还以为是同一个厂家出品。如果消费细细看看它们的配料成分表，则会发现无论苹果醋、枣醋还是葡萄醋等产品都标着苹果醋，但是却不乏分辨它所说苹果醋究竟是发酵型还是勾兑型的，而同等容量、成分类似的不同果醋，价格却可以相差一到三元，直叫人一头雾水。
    据专家透露，纯正的苹果醋是由果汁经过两次发酵而成，时间一般需要四五个月左右。而勾兑醋饮料却是以业内传说的三精一水勾兑出来的，可以说是香精、糖精、醋精混合物。令人疑惑的是，消费者无法从口感里辨别。
    在此情况下，工业协会沈阳麦金丽、河南淼雨、天地壹号四家参与制定首个苹果醋标准—《发酵型苹果醋饮料》由国家颁布，标准规定，对苹果醋食用的材料有了明确规定，明确指出了哪些材料不能使用，次标准一出有助于规范苹果醋市场规范。

来源：中国糖酒网信息中心