今年中秋节在9月底，往年企业采购原料从6月份开始启动，而今年已经开始提前采购。 
    “莲蓉比去年上涨了6倍”，最近，广州一家媒体在报道中提到了这个信息。 
    “莲子价格从去年到今年涨了一倍多。”成都芝芝食品的有关负责人说，说莲蓉涨了6倍肯定是夸张了，但是涨幅确实惊人，而由莲子加工成的莲蓉馅料也有相应涨幅。 
    事实上，不只莲蓉，面粉、糖、油、核桃仁、红豆……几乎所有月饼原料的价格都有不同程度的涨幅，但莲蓉是月饼馅料中用量最大的原料之一，是生产月饼的关键底料，它的涨价直接引发了“今年月饼涨价已成定局”的判断。

来源：中国糖酒网信息中心