全国范围内的针对食品安全的“严打风暴”席卷全国，自从今年四月国务院就非法添加和滥用食品添加剂问题召开专项电视电话会议，并在全国范围内部署严打，重点对食品非法添加行为等几个重点。
    如此全国范围内的严打折射出的是食品安全问题，食品安全问题的频发使得消费者消费信心严重受挫。近年来，从瘦肉精到地沟油，问题食品屡禁不止，花样繁多，令人触目惊心。
    在如此形势下，以“安全。原生态”为标签的有机食品越来越受到广大消费者的亲睐。在全国的各大商场有机食品和蔬菜专柜日渐火爆，不少顾客倾向于有机和绿色蔬菜专柜前挑选他们喜爱的食品。与此同时，全国各大生态农场的订单也是纷至沓来，老板们都是喜上眉梢。
    据了解，有机食品要求严格，都要保证不含任何人工合成年的农药、肥料、生长调节素、催熟剂以及各类人工添加剂，并通过独立的有机食品认证机构的检测。最近几年，随着中国经济的迅猛增长，人们对健康和食品安全日渐关注，有机食品的需求也节节攀升。据最先数字显示，国内有机食品市场已达100亿元。这个数字，比五年前翻了两番。有机食品市场前景巨大。

来源：中国糖酒网信息中心