多年来，五芳斋一直积极致力于探寻传统技艺与现代化大生产的平衡之道。 
    一方面，五芳斋以传承、弘扬传统文化为己任，特别组建了粽艺师队伍表演裹粽绝技，投入数百万元建设粽子精品展览区、表演区、粽艺文化长廊等，展示粽子文化的迷人魅力；由五芳斋发起并承办了首届中国粽子文化节、鼎力支持嘉兴举办端午文化活动等，向全国乃至世界传播传统粽子文化。 
    另一方面，五芳斋加快了粽子生产的标准化、现代化进程，企业规模和经济效益位居全国同行业之首。“老字号并非是一成不变，机械化并非是丢掉传统，配方是不能变的、流程是不能变的、诚信是不能变的，所以五芳斋粽子制作技艺的核心价值在于将老字号品牌文化和传统技艺完美结合并使之生生不息。”五芳斋相关负责人认为。 
    如今，五芳斋历经百年沧桑，在工序上精益求精，尤其为保护和传承中国传统裹粽技艺，五芳斋人坚持手工裹粽，使粽子保留了其原始基本特征。近年来，五芳斋大力发展粽子产业，荣获多项国家级殊荣，成为中国粽子行业的龙头。发掘、归纳、研究、总结、丰富、弘扬中华民族的粽子文化，是五芳斋人长期以来逐渐明确并日益坚定的历史使命。 
    此次五芳斋粽子制作技艺列入国家级非物质文化遗产推荐名录，意义非凡。如同陈双虎所言：“这无疑是对传统文化的一种保护与回归，同时也为老字号企业的保护与发展提供了一条全新的思路。”

来源：中国糖酒网信息中心