国民吃地沟油的问题尚未解决，面粉添加增白剂的问题尚无结论，现在又冒出个反式脂肪酸的问题，这几天，中国多家知名媒体报道，反式脂肪酸摄入可能会增加国民患心血管疾病、糖尿病等的风险。目前，中国的糖尿病患者已占人口比例的9.7%，每一百人中，就有9.7个人患上糖尿病，这个数据的确应该引起食品卫生部门的高度重视了。
    面对媒体提出的食品加工企业，对人造奶油、植物奶油不加限制使用，导致食品中反式脂肪酸含量过高，从而使得中国人现代病发病率大幅上升的问题。有关部门的回应却是，中国居民反式脂肪酸人均摄入远低于欧美报道的水平，试图将责任一推了之。
    卫生部新闻发言人称，卫生部已经采取一系列措施，对反式脂肪酸进行管理，具体是一些什么样的措施，没有明说，百姓一头雾水。正如发现垃圾地沟油重新流入民众餐桌事件被媒体曝光后，至今还是不了了之。
    中国疾控中心营养与食品安全所某研究员则称，世界卫生组织、联合国粮农组织在《膳食营养与慢性疾病》中建议，“反式脂肪酸最大摄取量不超过总能量的1%，美国居民膳食指南也建议居民日均反式脂肪酸不超过总能量的1%，提供的这些数据来自2003年，在过去的7年里，数据上是否有变化？没有明说。
    新华社的报道还采纳了这么一个数据，据1999年的调查资料显示，欧洲8个国家中男性的反式脂肪酸人均日摄入量为2.4克左右，女性为2克左右。拜托啊，那是十几年前的数据，目前呢，是否有改善，没有明说。
    面对权威机构每每这样儿的对待问题，真是让人民该相信谁呀！

来源：中国糖酒网信息中心