会将近，眼下又是“三伏”天气，市食品药品监督管理局将针对高温季节食品安全，专题研究保障措施，进一步加大监管力度，确保世园会饮食安全。随着“三伏”天的到来，陕西进入了一年中最热的时候，也是最易出现食品腐败、引发食物中毒的时节，这些给西安世园会食品安全保障工作带来了更大的压力和挑战。自3月19日食品安全监管人员进驻园区以来近三个月的时间里，市食品药监局对给园区供的 6422批蔬菜、水果、生鲜肉类等鲜活农产品进行了逐批次的快速检查，确保园区不发生重大的食品安全事件，食品安全投诉举报与突发事件应急处置率做到 100%。
    园会食品安全万无一失，市食品药监局组织十元食品安全保障相关部门，针对高温季节食品安全，专题研究保障措施，将进一步加大监管力度，严把供园原材料的安全观，强化检测频次，充分利用现有高科技手段加强技术检测和现场指导，发现安全隐患及时处理，全力保障世园会餐饮服务食品安全，为世园会盛会营造良好的饮食环境。

来源：中国糖酒网信息中心