为确保广大消费者的食品安全，江苏省工商系统今日重拳出击食品非法添加和滥用食品添加剂的专项行动，给食品添加剂行业“体检”。级工商机关加大了对商店、超市的检查力度，采取倒查方式，从进货检验、索证索票制度，到散装食品标签管理、食品储存条件是否规范等方面一一检查。工商人员针对超市面点加工区域，重点检查添加剂使用情况；对肉制品，重点检查各类票证。同时，工商人员还监督食品添加剂销售者建立并严格执行进货查验、销售台账制度等自律机制，引导其积极参与相关产品溯源管理信息化建设。扬州广陵工商分局在整顿、规范食品添加剂经营行为的基础上，在食品添加剂行业实行实名购物卡制度。 
    据了解，江苏省工商机关还加大了对流通环节食品违法行为的查处力度。徐州、宿迁、镇江等地集中对学校周边、城乡接合部、车站、码头等重点区域检查；连云港对企业外租厂房、车间、仓库以及城镇临时建筑、出租房等进行突击检查，及时发现、彻底捣毁销售非法添加物的“黑窝点”；淮安开展为期一个月的打击娱乐场所酒类非法添加行为专项整治；苏州经过一周的摸底调查，一举查处了南环桥市场内一家经营病死猪肉的批发户，查获病死猪肉1100余公斤，并将案件移送公安部门处理。

来源：中国糖酒网信息中心