雀巢:各环节都要确保安全
2012-11-19 (来源: 中国糖酒网信息中心)
七月初,各国各地的主流视频媒体参观了雀巢位于双城产品各流水线,亲身感受了雀巢严格的质量管理,这是雀巢首次对外敞开了工厂的大门。
在二十多年的努力下,雀巢建立了“公司+奶农”的模式,实现了奶农、政府和公司的三赢。在政府的主导下,雀巢从农户中购奶,奶牛的选择、喂养等各方面奶农可以获得雀巢公司的持续的培训和技术支持,确保奶源的可追溯性和问责。雀巢还注重奶农的科普培训,调动奶农们的热情。
雀巢每个工厂都有自己的实验室和研发队伍,确保雀巢产品在品质上与时俱进,开拓创新。雀巢质量安全经理邸雪枫表示,雀巢的质量保障来自于专业的质量管理团队和严密的质量管理体系。作为老牌
食品企业,雀巢早已建立起自己的质量管理体系,对应ISO 9000和ISO 20002等国际标准,并要求工厂都要遵循这一体系。从原料进货、生产环节、销售环节等多方面进行管控,保证产品的绝对安全。
目前雀巢在全球拥有500多家工厂,生产10000多种不同的食品和
饮料。雀巢双城工厂位于黑龙江省双城市,其奶制品年产量在雀巢集团内居亚洲第一、全球第四。是雀巢在世界上技术最先进和规模最大的工厂之一,高效的质量安全管理贯穿整个供应链,其成产和加工过程采用了由雀巢全球奶品专家和工程师开发的70多个国际标准的质量安全测试方法。
来源:中国糖酒网信息中心