食品安全一直牵动着人心，关于食品安全事件也是层出不穷，政府的宏观调控则需要加强。近日，陕西西安是质监局对食品的安全做了全面的检查。
    2011年世园会是西安市建国以来举办规格最高的国际盛会。截至目前，日最高客流达30万人次以上，每天在园内就餐人数超过两万人，保障园区内食品安全成为西安市政府重要工作内容之一，也是西安市质监部门工作的重中之重。
    按照部署，西安市质监局主要承担全市13家供园食品企业生产加工环节产品质量安全工作。3月，该局出台《2011西安世园会食品生产加工环节安全保障工作方案》，要求各分县局根据辖区食品企业实施情况，制定方案，保障辖区食品安全。
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    为保障食品生产企业产品质量安全，经开分局采取了多种措施，加强对企业的指导、监管和巡查。西安米旗食品有限公司是一家生产面包、糕点的企业。该公司在接到供园任务时，根据要求，立即调整生产计划，更新设备，加大力量对产品感官、净含量、细菌、成分、有毒有害物质、食品添加剂等项目的出厂检验力度。在质监部门的建议下，他们在企业仓库内专门开设供园食品仓储区，对供园食品进行重点监测。
    同时，该分局组建由两名食品监管人员组成的供园食品监测小分队，负责每天对供园食品企业进行巡查、抽检，并按照要求，对每批装箱合格产品进行贴封签和填写食品安全信息卡，对每辆运送供园食品的车辆张贴封条，以确保运输环节不出任何问题。
    在检查产品出货环节，企业仓储区工作人员在核对供园食品与检验报告后，由食品监测小分队工作人员填写供园食品安全信息卡，然后对查验核对后的供园食品封箱加贴，监督装车、封车，并填写查验工作日志。
    西安市严密的抽查工作，给食品安全带来了保证，只是希望政府继续坚持，为了广大居民的健康，而不是等到有什么重大的会议时才想到用政府的宏观调控来保障食品的安全，那么这样做的根本目地是什么呢？广大居民的利益能得到确切的保障吗？

来源：中国糖酒网信息中心