夏天，天气燥热，于是我上火了，脸上起了几颗烦人的豆豆、每次我上火就吃龟苓膏，连着吃三天准好、我也很喜欢吃龟苓膏、虽然它的味道带些微苦，但是吃后有回甘的味道。质地滑嫩，吃的时候再配上一勺蜂蜜，不仅能中和苦味，增加美味指数而且更加加强了清热解毒和保健养颜功效。 
    制作龟苓膏很简单，现在超市就有卖龟苓膏粉的，一袋2.5元，可以做一个饭盒的龟苓膏，够吃好几天的。 
    原料：龟苓膏粉。 
    做法： 
    龟苓膏粉，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。 
    必要做法：冰冻后食用口味更佳。 
    除了这个配蜂蜜的最简单吃法，龟苓膏还可以这样吃： 
    1、 将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。 
    2、 水果色拉龟苓膏：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成；芒果龟苓膏：芒果切片，混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀。 
    3、 芝士龟苓膏：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上。 
    4、 冰淇淋龟苓膏：将龟苓膏切成小块放在碗碟中，再放上二三个冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用。 
    龟苓膏主要以土茯苓为主要原料。土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、银花这些去火排毒的药材。 
    龟苓膏可以促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痤疮、痱子和便秘，吃它也能起到一定的改善作用。龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。 
    但是食用龟苓膏是有禁忌的，因为龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品，因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食。

来源：中国糖酒网信息中心