按照国家质检总局的要求，从3月1日起，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类等物质，如果添加了其他营养物质，均不可以用“蜂蜜”、“蜜”作为产品名称或名称主词。目前，福州的蜂蜜企业如何应对国家新“蜂蜜标准”呢？记者就此展开调查。现状：劣蜜驱逐良蜜  
　　本报去年曾报道，榕城蜂蜜制品市场假蜜泛滥，蜂农受挫，消费者遭殃，福州蜜蜂协会呼吁推行强制性国家蜂蜜标准。  
　　记者近日对榕城蜂蜜销售情况进行调查，发现打着“老人蜜”、“女人蜜”、“儿童蜜”等旗号的蜂蜜产品较多，而纯蜂蜜较少，部分超市甚至没有销售。一些产品名称、配料及说明均标称“优质蜂蜜”或纯蜂蜜，但执行标准名称却为调制蜂蜜、复合蜂蜜及蜂蜜制品。  
　　据业内人士介绍，因复合蜂蜜成本较纯蜂蜜低廉许多，卖相也好，一些原先生产纯蜂蜜的企业，也纷纷加入生产复合蜂蜜的行列。“劣蜜驱逐良蜜”的现象，在市场上愈演愈烈。  
　　蜂蜜产品将执行新标准  
　　市质量技术监督局有关人士说，国家新“蜂蜜标准”将现行的蜂蜜推荐性标准（GB／T18796）修改为强制性标准（GB18796）。该标准将从今年3 月1日起在生产领域实施，11月1日起在流通领域实施。按新国标要求，添加糖类、淀粉类、防腐剂等物质的蜂蜜将被视为假冒产品，且蜂蜜产品不能再乱起名了。标准实施后，违法制售掺假蜂蜜的企业，既要承担经济损失也要承担刑事责任。  
　　据悉，我市有关部门近期将对国家新“蜂蜜标准”执行情况进行检查。选购蜂蜜可查“执行标准”  
　　福建农林大学科技推广中心总经理王举凡说，他们公司早在今年年初，就按照强制标准的要求进行生产，产品上标注的执行标准也由原先的推荐性标准 “GB／T18796”改为国家强制性标准编号“GB18796”。他认为，“换装”不能停留在面上，改变的应该是内在的理化标准，有关部门也应加强监管力度。这样，今后消费者选购纯正蜂蜜产品最简单的办法，就是查验蜂蜜的“执行标准”一栏是否为强制性标准（GB18796）及所标注的强制性理化要求等级（如图），“李鬼”将无处容身。我市蜂蜜市场面临“洗牌”  
　　福州南郊蜂蜜园负责人林恩称，强制性标准的实施，对生产纯正蜂蜜的企业来说真是好消息。林恩分析说，目前一些生产复合蜂蜜的企业还将继续打“擦边球”，因为强制标准实行后，只要是3月1日前生产的产品，可以销售至11月1日前。而且，一些企业还会继续在名称做文章，不能直接叫“蜂蜜”或者“蜜”，就会冠以“蜂蜜膏”、“蜂蜜饮品”等，继续迷惑消费者。  
　　不过，业内人士普遍认为，国家新“蜂蜜标准”的出台，无疑是给了生产纯正蜂蜜的企业一把“尚方宝剑”。我市的蜂蜜市场将重新“洗牌”。

来源：中国糖酒网信息中心