据联合国粮农组织和美国农业部最新的报告，今后几个月是决定今年主要作物的关键月份，但粮食作物整体上增产有限已成定局。2011年全球食品价格难以下降。
     2011年全球粮价难以下降。具体地说，第一，小麦价格不太可能下降。虽然2011年的小麦价格不会达到2008年的水平，但是2011年全球的产量估计在6.7亿吨，这一产量不足以满足全球的需求上升。第二，玉米价格继续处于高位。2011年全球的玉米产量预计为1.2亿吨，由于发展中国家增加了玉米的需求，所以，玉米价格超过2008年的水平已成定局。第三，大米价格稳定。虽然大米价格比去年上升，但由于大米产出的增长超过了消费增长，大米价格趋向稳定。
    分析2011年国际粮价的走势应使我们清晰地看到，国内控制通货膨胀的严峻形势。2010年中国粮食市场传统的进出口格局正在发生重大改变。作为中国传统优势品种玉米、小麦、水稻等谷物主粮进口量大幅增加，中国逐渐成为主要粮食品种的净进口国，预计2011年度国内粮食从部分出口转向全面进口的贸易趋势可能会更加明显。因此，国际粮价的上升也将传递给中国国内。粮价上升最不利于低收入者家庭，食品支出的增加将抑制人们对其他产品的消费

来源：中国糖酒网信息中心