食品要“素颜”？这是真的吗 ？今年我们可以吃醇香月饼了？
    很多游客到杭州喜欢买杭州特产桂花糕吃，有人可能已经发现，最近新产的万隆桂花糕，没了桂花香味，这是因为生产企业不再往里面添桂花香精了。弃用香精的企业不仅万隆一家，采芝斋、知味观、利民等不少杭州食品企业均表示，现在已经不用香精了。
    食品企业不光“弃香”，一些以前用得多的食品添加剂现在都在被弃用。还有保鲜剂、增鲜剂、改良剂之类的复合食品添加剂都在慢慢淡出食品企业的厂房。这对即将进入生产季的月饼行业影响巨大，业内纷纷在传，今年的月饼大概要“素颜”了。“今年的月饼肯定没有往年漂亮了，尤其是市场份额占了六七成的莲蓉月饼。”某食品厂负责人说，以前的纯白莲蓉，为了追求色泽，馅料厂会先漂白一下，但今年采购到的莲蓉馅有点发灰，偏褐黄色。由于莲子比较贵，有的企业为了省成本还会加芸豆等其他原料来混充，这也需要借助色素、莲子香精的帮助，不过今年是不会加了。
    食品弃香保存原滋原色，今年真的可以放心大胆的吃放心月饼了。真诚的希望所有的食品生产厂家都尽力保存食品的原滋原色，让广大消费者能吃上真正的素颜食品，还原纯天然的健康。

来源：中国糖酒网信息中心