食品安全受到社会各界的关注，为确保老百姓吃的放心，政府以及各个职能部门采取各种措施，治理食品生产违规，加强食品监管力度。为改变食品企业和小作坊规模小、环境卫生差等不良现象，石市质监局桥西分局加大整顿力度，对辖区所有食品生产加工单位逐家进行监督检查。最终，食品生产加工企业减至22家，而食品小作坊则从35家骤减到1家。
    据悉，2007年，桥西区有食品生产加工企业22家，食品加工小作坊30家，到2010年初，食品生产加工企业增加到32家，食品加工小作坊增至 35家。但是，随着数量的增加，“规模小，生产工艺落后、环境卫生差、企业管理水平低，存在季节性停产，年生产总值不高”等存在于食品企业和小作坊的问题却始终没有改变。
    对此，石家庄市质监局桥西分局加大对企业的引导力度，并严格把控市场准入门槛、严厉查处违法违规行为，对食品质量安全管理记录、生产车间环境卫生、从业人员健康状况、出厂检验和生产加工操作情况等进行认真检查，对发现的违法违规行为，充分运用重罚、黑名单，可追诉，甚至驱逐出行业等一套手段进行严厉查处保障食品质量安全。
    今年以来，该局对辖区所有食品生产加工单位逐家进行监督检查，实行“关闭取缔一批、停产整顿一批、改造提升一批、整合重组一批、派监督员入驻企业监控一批”，对发现环境卫生差、检验室和检验设备不符合要求、出厂检验记录不全的15家食品生产企业和1家小作坊停产整顿，注销企业9家，取缔小作坊3 家；对在检查中发现的私自开工、改变生产条件和无资质生产的5家企业严格按照相关规定进行了处理。立案查处案件11起，受理群众举报3起，铲除窝点3个。
    截止到目前，食品生产加工企业数量下降到22家，食品小作坊则骤减至1家。
    “虽然数量下降了，但是企业经营状况已经得到改善，管理水平和企业年产值都有了显著提高，并实现了食品行业从数量扩张型到质量效益型的转变。”食品安全监管不是一朝一夕的事情，要确保老百姓的饮食安全，任重道远。

来源：中国糖酒网信息中心