上海市政府成功推出“放心馒头”工程以来，使市民重拾食品安全信心。这是事实。然而，这个“放心馒头”上市后，紧接着的一个话题又摆上桌面放心馒头”未来之所以令人担忧，我认为是人们在“馒头放心”这个问题上还存在着认识误区。
    “你看人家杏花楼的馒头多便宜”。这是众多市民对“放心馒头”赞美。把价格低与食品安全简单地联系在一起。这不能不说是我们在食品安全“认识”上的一种误区。其实，从另一个角度来说，现在一些食品不安全，多与“低成本”制作相关——投入少，获利多，由此促使一些企业、个体户在“吃”商品上不讲良心、不讲道德，不讲规矩。而我们这些消费者，时常不就因图个便宜而买下了不安全食品。

来源：中国糖酒网信息中心