地沟油已经是人人喊打了，但还是屡禁不止。如今地沟油生产步入机械化生产，有记者将一批地沟油样品送至国家食品质量安全监督检验中心，其中两瓶样油的检测结果竟符合食用植物油和食用动物油的一般指标要求。结果真是令人匪夷所思。
    郑州市质监、工商和卫生等部门面对地沟油问题都曾不约而同地声称：“地沟油主要不归我们管。”这么想来，你大概就该明白，为什么专家说地沟油检不出来了吧。这个事情谁都不管，或不想管，自然也就没人检测。而且既然谁都不必承担责任，这个检测的技术也就没必要与时俱进了。
    由此可见一斑，地沟油的机械化、规模化生产，根本原因不是检不出，而是没人检！我们攻克了神舟飞船、航母等非常尖端的技术，为何攻克不了地沟油问题？一句话概括：一些管理部门漠视食品安全已成习惯，切实为民生负责的力量太弱小。

来源：中国糖酒网信息中心