6月11日上午，沅益公路沿线的辣妹子沅江食品工业园一片繁忙，人声鼎沸，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，辣妹子经过盛装打扮，娇羞待放。 
    上午11:18，中共湖南省委常委、省政法委书记李江、湖南省人大常委会副主任肖雅瑜、中共益阳市委书记马勇、中共沅江市委书记胡立安与公司董事长胡子敬一起为辣妹子沅江食品工业园落成剪彩，由我公司自主创新研发的全国第一条全自动化辣椒酱生产线也在众人关注、期盼下正式开工。 
    参加此次庆典仪式的有省、市各级政府、职能部门、银行代表、投资人、当年在沅江生活的知青、辣妹子全国经销商、供应商等600多人。部分省市领导在庆典结束后参观了辣妹子沅江食品工业园。 
    辣妹子沅江食品工业园占地200多亩，总投资3亿元。目前投产的一、二期调料生产线及水果饮料生产线总投资1.2亿元，是目前省内集冷冻储存、速冻、发酵、加工、包装于一体的大型综合性食品加工企业，是湖南省规模最大、技术设备最先进、配套设施最完善的食品工业园之一。 
    工业园按出口食品企业标准设计，充分考虑食品行业农副产品的季节性加工特点，园区整体的设备自动化程度处于国内领先地位。特别是辣妹子公司自主创新研发的国内第一条全自动化辣酱生产线，实现了从投料到成品的全封闭式管道化输送、自动化生产，在能充分保持了辣酱独特香味的同时，杜绝了食品污染。辣酱生产线通过自动漂洗系统、绞细装置、自动循环磨浆系统、自动炒制系统、自动装罐封口系统、杀菌系统、自动输送冷却系统等系列环节，实现了标准化生产以及质量、风味的稳定，这也代表着国内辣椒酱行业的最先进的生产工艺。 
    随着工业园第三期建设的开工，预计2015年左右，辣妹子将形成年产40万吨的生产加工能力，销售规模将突破20亿，成为全国农产品加工的标杆企业。 
    辣妹子食品股份有限公司成立于1998年，由商业龙头湖南友谊阿波罗集团、远大空调有限公司等著名企业共同投资组建，主导产品辣椒酱和桔片爽覆盖全国各地并远销日韩、美国、欧盟等十多个国家和地区，是湖南农业产业化重点龙头企业、全国农产品加工业示范基地、沅江市第二大纳税企业，累计纳税金额已达1.5亿元。

来源：中国糖酒网信息中心