受金融海啸影响，香港市民到食肆进餐次数减少，而对罐头、速冻食品等方便食品的需求增加。调查发现，香港过去３个月，速冻食品销量较去年同期上升１０％，罐头上升５％。有市场人士预计，到今年年底，罐头销量将有２０％的升幅。 
    据香港《大公报》报道，调查公司尼尔森与香港超市惠康合作，调查金融危机期间香港市民的购物模式。惠康市务董事赵敏引用尼尔森数据表示，去年１２月至今年２月期间，全香港罐头及速冻食品销量较上年同期都有所上升。 
    她介绍说，今年第一季与去年第四季比较，惠康超市的罐头类商品豆豉鲮鱼、午餐肉及五香肉丁需求量分别上升１１％、１０％及７％，港人喜爱的速冻点心需求量则上升３０％。

来源：中国糖酒网信息中心