随着经济的高速发展,我国
饮料市场越来越大,一些
饮料行业的龙头企业也纷纷扩大规模,创新产品,力求更好的满足消费者需求。
我们知道饮料基本可以分为饮用纯净水,
碳酸饮料,茶饮料,果蔬汁饮料,乳
蛋白饮料等等,那么这些生活中常见的饮料生产工艺流程具体是什么样子的呢?
碳酸饮料流程为:
水处理→水 + 辅料 瓶及盖的清洗消毒
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基料→调配→制冷、碳酸化→灌装封盖→暖罐→灯检→成品
茶饮料的流程大概为:茶叶的水提取物(或其浓缩液、速溶茶粉)→调配(或不调配)→过滤→杀菌→灌装封盖→灯检→成品
乳制饮料的流程为:
乳(复原乳)→调配→均质→杀菌灌装(灌装杀菌)→成品
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杀菌冷却 水+辅料
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发酵→均质→调配→均质→杀菌灌装(灌装杀菌)→成品
相信大家对饮料的制作有了更形象的了解吧。